Etymology
1. Bib. 1541 = fhty.
jësan, vartill
2. kausativet
jerian, komma att jäsa. —
3. Härtill:
jäst, fsv.
iæster = isl.
jǫstr
4. (gen.
jastar), no.
jester; med brytning
5. av
*est-, av germ.
*jes-tu-, vars
j i nord.
6. spr. bortfallit (jfr
år = ty.
jahr); motsv.
7. mlty.
gest (av
jest) mhty.
jest, gest, även:
8. skum (ty.
gischf), ags.
giest (eng.
yeast);
9. till ie.
jes- i sanskr.
yasati, kokar o. d.,
10. grek.
zéō, jäser, sjuder (av
*jeso; se
11. eksem), samt i alban. o. kelt. —
12. Avljudsform: no.
asa (ipf.
ōs), brusa upp, jäsa,
13. av germ.
*jas-, vartill kausativet germ.
14. *jōsian = isl.
ǿsa, sätta i häftig rörelse,
15. no.
ösa, upphetsa; se
os 1. — Ordet
16. har i ty.
(gären) sammanblandats med
17. en ordgrupp av helt annat ursprung,
18. vartill ä. nsv.
göras, jäsa, m. fl.; se
19. under
göra, där analogier för utvecklingen
20. 'koka' > 'jäsa' anföras.
21. sv. dial. jäsa, äv. äsa (Ångermanl., Vätö), esa (Västerbotten), impf. jäste, äv. as (Dalarna, Ångermanl.), jas (Dalarna, Hälsingl.), urspr. st. v., motsv. fht. jesan, mht. jesen, skumma, jäsa; av indoeur. i̯es- i sanskr. yásati, kokar, gr. ζεῖν, koka, sjuda, brusa (jfr EKSEM, ENZYM); jfr JÄST, ävensom GÖRA, v.
1—2 References:
1
22. From Middle High German or Middle Low German jesen, gesen (German gären), from Proto-Germanic *jesaną. See: Proto-Germanic '
*jesaną'.