Noun: ragù
Gender: m
Hyphenation: ra‧gù
countable and uncountable
Sample Sentences
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levate la pelle ai petti di Polleria; ed i nervi, e le pelli alle altre carni; tagliate tanto i primi, che le seconde in fettine assai fine per traverso, aggiustatele in una cazzarola di argento, o piatto, versateci sopra una Salsa, o un Ragù di vostro genio (Skin the chicken breasts, and eliminate the nerves and skin from the other meats. Cut both in very thin, transversal slices, arrange them on a silver casserole, or plate, [and] pour a gravy, or ragù of your liking on them.) [1790, Francesco Leonardi, L'apicio moderno, ossia l'arte di apprestare ogni sorta di vivande, tomo sesto, page 281:]
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Non è difficile preparare un buon ragù. (Preparing some good ragù is not difficult.) [2009, Giulia Angelini, Elisabetta Fontana, Per il verso giusto: Übungsbuch für fortgeschrittene Italienischlernende, Helmut Buske Verlag, page 196:]
Nouns inflected like ragù
sfottò,
pentafluoruro di arsenico,
strasserismo,
sbrinz,
scolapiatti,
sbatti,
server,
setter,
seitan,
iceberg,
savere,
satana,
safari,
salumi,
saloon,
salmoè,
scuter,
scerpa,
sciarm,
scotch, etc. (List truncated at 20 nouns)
Etymology
Borrowed from French ragoût, from Middle French ragoûter (“to awaken the appetite”), from goût (“taste”), from Latin gustus. See also gusto (“taste”) and its derivations. See: French Nouns '
ragoût', Latin Nouns '
gustus'.
Verbs referencing "ragù"
Portuguese Nouns
ragu.
Translations